Sabtu, Mei 10

Bakso Tahu Goreng Kuah


Bakso Tahu Goreng Kuah

Bahan bakso tahu goreng:
200 gr daging ikan tenggiri
200 gr daging cincang
200 gr udang
150 gr ayam
1 1/2 sdm saus tiram
1 1/2 sdm kecap ikan
1/2 - 1 sdm minyak wijen
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica
4 sng bawang putih
1 1/2 sdt baking powder (peres)
3 sdm kanji Tani

Kuah:
2 ltr kaldu tulang/daging
4 sng bawang putih
3 sdt garam
1 sdt merica

Pelengkap:
Tahu
Bawang daun, iris
Seledri, iris
Sawi hijau, direbus
Saus sambal

Cara membuat:
Haluskan semua bahan dalam food processor hingga menjadi adonan yang tercampur rata.
Banting2 adonan sebentar (agar kenyal).
Dengan bantuan 2 bh sendok makan, bentuk bulatan2 sesuai selera.
Sebagian masukkan ke dalam tahu yang sudah dikerok bagian tengahnya.
Goreng hingga matang dengan api sedang.

Kuah: Haluskan bawang putih, merica dan garam.
Tumis hingga harum.
Kemudian masukkan ke dalam kaldu.

Sajikan bakso tahu goreng dengan kuah dan pelengkap lainnya.

Sumber: Sedap Sekejap

Selasa, April 29

Ayam Dan Bebek Goreng, di Surabaya


Kali ini kita akan kasih rujukan buat kamu-kamu yang suka sama masakan ayam atau bebek yang telah bertebaran di seantero Surabaya, meski sama namun masing-masing punya cita rasa yang berbeda, bergantung selera masing-masing.

Tidak perlu pusing-pusing cari alamat dimana makanan ayam atau bebek yang bisa di tongkrongi, nih dia list-nya yang bisa sewaktu-waktu kamu kunjungi; soal rasa dijamin deh..!

AYAM BAKAR DE MII
Di Jl. Jemur Ngawinan II no.2A. Tempat yang satu ini sich boleh dibilng home resto abis pemiliknya friendly. Harganya juga relatif murah, bisa juga di pesan via telp (031)8411993

AYAM GORENG PRIYANGAN
Jalan Karang Menjangan seberang Sekolah Perawat Dr. Soetomo.

AYAM GORENG WONG SOLO
Di Mayjen Sungkono, sebrang TMP

AYAM/BEBEK GORENG/BAKAR ANUGERAH,
Jl. Raya Dukuh Kupang, yang jualan Ayam/Bebek Goreng/Bakar.

AYAM PENYET BU KRIS
Di Kl.Tenggilis Utara no.1, Selain di-Tenggilis,dia juga buka di manyar persis di gang depan Gramedia samsat. Tenggilis buka dari jam 10 pagi sampe 8 malem.
Manyar buka dari jam 7 pagi sampe 4 sore. Pokoknya, dijamin keringetan, deh!

AYAM GORENG PRIMA
Di Raya Mulyosari, yang jualan ayam goreng, babat-paru, usus, cumi-cumi.
Buka cabang di Galaxy Mall juga. servicenya cepet, terutama kalo pas jajan di situ lagi gak ada orang. Harga terjangkau, apalagi kalo yang bayar lima orang, padahal yang makan cuma dua

AYAM GORENG SUHARTI
Jl. Raya Gubeng (tikungan dari pasar Keputeran, depannya jalan Sumatra), Buka setiap hari kecuali hari libur / besar

AYAM GORENG KAYU TANGAN
Jl. Bratang Gede, Surabaya, Rasanya khas dan empuk, bisa dimakan dengan tulangnya.

AYAM GORENG SRI RATU
di Ngagel Jaya Selatan, tepatnya dibelakang halaman parkir supermarket Bilka.

AYAM GORENG PAK DJO
di Jalan Darmawangsa, dekat jalan Srikana., Tersedia juga gudeg jogja, opor ayam, pecel dll. Harga sangat terjangkau.

AYAM GORENG LESTARI
di Jalan Baratajaya XIX/27,

HAPPY SUZZY
letaknya di jalan diponegoro setelah RKZ

AYAM GORENG DEPAN TVRI
Tempatnya didepan TVRI and alfa, meski dipinggiran, tp yg makan banyak banget, selain ayam gorengnya yg enak sambelnya juga enak.

AYAM GORENG SOLO ASLI
Jl. Raya Nginden kearah selatan., Yang jualan ayam goreng, burung dara goreng, ceker bumbu pedas, gurame goreng, dll. Masakannya enak terutama ceker bumbu pedasnya, tempatnya ber-AC, harga tidak terlalu mahal

WARUNG BEBEK GORENG
Jl. Yos Sudarso, Tempatnya di pinggir jalan. Jadi kalo pas makan sama liat mobil. Tempatnya lesehan. banyak anak nongkrong disana. Kalo tambah malam tambah rame. apalagi malam minggu.wah..gak kebagian tempat. Nggak rugi kok kalo kesitu.

BEBEK GORENG DEPAN IDI
tempatnya didepan gedung IDI di Jl. Dharmawangsa.

BEBEK HT
di Jl. Karang Empat Besar, Bebeknya Oke !!! Empuk banget, kayak dipresto. Kalo datang kesitu jam 7 malam keatas, kemungkinan bagian tubuh si bebek udah nggak lengkap lagi. Maksudnya, kalo kamu suka dada ato paha, jerohan, mendingan dateng agak sore.

BEBEK GORENG KM
di Jalan Karangmenjangan, Rasanya enak meresap sampai lapisan paling dalam. Dimakan dengan nasi panas dan sambal, wauw...ajiiibb..

BEBEK GORENG/BAKAR PADJAJARAN
di Jl. Polisi Istimewa, Walau agak mahal untuk masalah harga, tetapi jika dilihat dari nilai kepuasan, masih termasuk murah koq. Bagi pasangan kekasih, bisa beli 1 porsi untuk berdua, jadi kelihatan lebih romantis.

WARUNG BEBEK GORENG
di Jl.Siwalankerto Timur I Sebelah kiri jalan (one way), bumbunya enak, empuk murah lagi.

NASI BEBEK CAK YUDI
di Perak, deket lapangan tenis belakang pom bensin Perak Utara., Yang jualan Bebek goreng dengan sambel pencitnya yang...hmmm...maknyus.... Pokoknya kalo belom ngerasain nasi bebek cak Yudi berarti blom pernah ke surabaya... Bebeknya enak, gurih...... Nasinya hangat dan pulen dikasih minyak sedikit dan...sambel-pencit-mudanya yang pedes-pedes enak .......nyam...nyam.... Harganya relatif sih, soalnya rasanya enak banget.
Oh ya...bukanya mulai sore, tapi kalo ga mau keabisan, mendingan datengnya agak sorean. Tempatnya ga gede sih, mending dibungkus pulang.

BEBEK GORENG KDR
di depan Telkom JL.Kendangsari,- Bebek Goreng Papin, Dekat pertigaan Undaan Wetan Kalianyar, agak susah cari parkir mobil...abis persis di pertigaan. Buka jam 17.00 sampe nggak tahu kalo jam sembilan abis ya nggak dapat. tapi yang jelas nggak sampe jam 00.00

BEBEK DO'A IBU
Jl. Nginden Semolo, seberang kantor kecamatan Sukolilo. Warungnya cuma tenda sederhana, menyediakan bebek, ayam, tempe penyet, pecel lele dan berbagai ikan bakar.

BEBEK GORENG BAROKAH
di Depan BCA Kayun - Jln. Kayun, Jualan siang doank! awas yang jual galak...
kalo yang beli cowok pasti dicuekin! kalo yang beli cewek... apalagi dandan abis pasti diduluin ... jadi rada2 genit gitu!..hehee

NASI BEBEK TEMBAAN
lokasi di Tugu Pahlawan Sby. Dari arah Jl.Bubutan, terus ke kanan sampai perempatan Tugu Pahlawan, belok kekanan. Tapi harus muter balik di depan Tristar Pasar Besar, karena lokasinya juga dikanan jalan.
Paling gampang lewat Jl.Jagalan, lurus Pasar Besar, setelah lampu merah itulah tempatnya. Bukanya malam hari, kurang lebih jam 18.00 s/d 21.00

BEBEK CJDW
di Delta Permai... deket kampus UBAYA, tenggilis mejoyo blok KH kalau ga salah Trus di depannya jg ada... tapi lupa namanya, bebeknya lebih kecil, tapi rame jg koq. maklum deket kampus

BEBEK GORENG SAMBEL PENCIT
Lokasi samping ARLISA jalan Urip Sumoharjo alias keputran.

Waduh..,mudah-mudahan mereka tahu kalau lagi dipromosikan ya...,biar dapat komisi nih..!
Boleh dicoba..!

  © Kuliner 'Blue Greens' by cicipi.blogspot.com 2008

Back to TOP